|
|
Stoofschotel Van Varkenskotelet En Merguezworstjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
4 filetkoteletten,- 4 merguezworstjes,- 400 gr. tomatenblokjes uit blik,- 1 gehakte ui,- 2 teentjes uitgeperste look,- 120 ml. witte wijn,- 1 laurierblad,- een half bosje gehakte peterselie,- olijfolie,- peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de koteletten langs beide zijden goudbruinin olijfolie,haal ze uit de pan en stoof nu de uien en de worst aan, bestrooi met de geperste look en laat even stoven tot de worstjes bruin zijn.leg er de koteletten weer bij en voeg de wijn ,tomaten,het laurierblad en de helft van de peterselie aan toe, dek de pan af en laat het geheel 20 min. stoven.
haal de worstjes uit de pan en snij ze in stukken, voeg ze weer erbij en laat nog even meestoven.
dien heet op bestrooid met de rest van de peterselie en gebakken aardappeltjes.
|
|
|